В табличной части Товары документа ЗаказКлиента конфигурации УТ 11.0.7.21 можно увидеть реквизиты Упаковка, КоличествоУпаковок, Количество:

Реквизиты документа

На форму документа в колонке Количество выведен реквизит КоличествоУпаковок, в колонке Упаковка, Ед. изм. выводится или упаковка товара (тип СправочникСсылка.УпаковкиНоменклатуры) или единица хранения (реквизит ЕдиницаИзмерения справочника Номенклатура).

В реквизит Количество табличной части Товары записывается количество в единицах хранения товара (реквизит ЕдиницаИзмерения справочника Номенклатура), в реквизит КоличествоУпаковок записывается количество упаковок или, если упаковка не выбрана, то количество в единицах хранения товара. В реквизит Упаковка записывается выбранная упаковка (если упаковка не выбрана, то поле остается пустым).